医生们一直主张不要吃得十足饱，七分饱就够了，现在大家丰衣足食，已完全没有必要把多余的食物贮存为脂肪。而且食物或多或少都有一些毒性，吃多了等于是食物慢性中毒，使人容易得病而不能健康长寿，不管吃什么解毒或排毒的中西药都不会有奇效。还有，人胖了后高血压、心脏病等常见病就会光临。

    肥胖症的研究显示，同样身高但体重越重的人死亡率越高，寿命越短；相反的，同样身高但体重越轻的不吸烟人士，死亡率越低，寿命越长。全世界六十亿人口中，约有五万个百岁以上的人中八成是女性，其主要原因是女性的个子和体重通常都比男性小。动物的实验结果也显示，一生饮食限量但营养不缺的动物，体重较轻 但寿命较长。食量较小容易躲过食物的慢性毒，生大病的机会就较少，而且体重轻者心脏负担也轻，故能享长寿。