人类的每一种血型都具有特定的抗原，并以不同方式对植物血凝素（一种附着在食物中的蛋白质）发生作用。当食物中的植物血凝素与进食者的血型“匹配”时，就会产生延缓衰老、获得理想体重以及提高免疫力等效果。在此，推荐以下按血型分类的健康食谱供读者参考。
    O型血，适应高蛋白食物
    常食用：牛肉、羊肉、鲈鱼、鸡蛋、脱脂牛奶、豆腐、、大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、甘薯和南瓜等，苹果、葡萄、梨、西瓜和桃子，橄榄油或亚麻籽油。
    少量食用：鹅肉、肥猪肉、火腿等，鱼子酱、章鱼、冰淇淋、酸奶、全脂奶，蘑菇、橄榄、土豆、白玉米等，玉米油和葵花油。
    可增肥的食物：小麦及其副产品、玉米、四季豆、小扁豆、洋白菜和花椰菜。
    可减肥的食物：海生贝壳动物、卷心菜和菠菜。
    A型血，适应素食
    大豆蛋白质是这种人的健康食品。
    常食用：豆类及其制品，鱼、鸡蛋、奶酪、奶油等，萝卜。洋葱、南瓜、菠菜、芹菜、大蒜、柠檬、菠萝、李子苹果、桃、葡萄干、樱桃、亚麻籽油。
    少量食用：所有肉类，鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼大牡蛎、贝壳类等，全脂奶和冰淇淋，洋白菜、茄子、辣椒、土豆、橄榄、胡椒、香蕉、椰子、芒果、橘子、菜油。
    可增肥的食物：肉类、乳制品，菜豆和小麦。
    可减肥的食物：橄榄油、大豆、菠菜等绿叶蔬菜。
    B型血，对肉类鱼蔬菜都很适应。
    常食用：各种肉类、海鲜，奶油、燕麦、大米等谷物，洋萝卜、胡萝卜、青椒、花椰菜，葡萄、香蕉、苹果、葡萄汁、菠萝、橄榄油和鱼肝油。
    少量食用：奶酪、冰淇淋，各类坚果、花生、黄瓜、芝麻、苋菜、玉米、南瓜、萝卜、西红柿、椰子、石榴、菜油。
    可增肥的食物：玉米、扁豆、花生、芝麻、小麦。
    可减肥的食物：绿叶蔬菜，肉类，鸡蛋奶酪、酸奶。
    AB型血，既适应动物蛋白也适应植物蛋白。
    这类人的消化系统较为敏感，宜少吃多餐。鱼、豆腐、绿叶蔬菜和奶制品都是他们的健康食品。